Adreça de la Sessió: Georgina Dávila
Lloc: Seu del CODNIB
Horario: 13/04/19 de 10 a 12 – NUEVA FECHA
Enllaç al formulari d'inscripció
Pertinència:
En els darrers anys hi ha hagut un gran auge de persones que han optat per seguir una alimentació vegetariana o vegana. En aquest context, el paper del dietista-nutricionista esdevé fonamental, no només per allunyar-los dels mites nutricionals sinó per proporcionar un correcte assessorament i planificació nutricional. Atès que és una branca de la nutrició en evolució contínua, veiem necessari que els dietistes-nutricionistes rebin una formació específica, basada en l'evidència científica.
Objectiu General:
Actualització sobre dieta vegetariana i vegana, basat en l'evidència científica disponible fins a la data i la discussió de casos pràctics.
Programa:
| 1. Què entenem per dieta vegetària i vegana 2. Nutrients específics a tenir en compte 3. Mites nutricionals 4. Suplementació 5. Planificació dietètica |
Accede a la bibliografía complementaria – clic en “read more”
Webs d'interès:
https://www.vrg.org/nutrition/calcium.php
https://link.springer.com/article/10.1007%2Fs11695-018-03658-7
https://academic.oup.com/nutritionreviews/article-abstract/77/3/144/5280773?redirectedFrom=fulltext