Regulación autonómica

Resolució de la Secretaria Autonòmica de la Conselleria d'Educació i Universitats per la qual s'aproven les instruccions relatives a les cafeteries dels instituts d'educació secundària i al servei de menjador escolar dels centres públics no universitaris

Punt 2nA, apartat 2. La roda de menús escolars ha d'estar signada, aprovada i avalada per un professional amb formació acreditada, concretament, amb el grau de Nutrició Humana i Dietètica.

(anteriores resoluciones – ver más abajo)

Decret 39/2019, de 17 de maig, sobre la promoció de la dieta mediterrània als centres educatius i sanitaris de les Illes Balears, afectat per l'Acord del Consell de Govern de 14 de juny de 2019 (BOIB núm. 80, de 15 de juny de 2019).

Aquesta norma afecta en gran mesura els professionals que es dediquen a la restauració col·lectiva, i en l'àmbit escolar, substitueix les resolucions anuals d'educació.

Accedeix aquí al text complet.

Accedeix aquí a la correcció d'errades del decret

Recomanacions del CODNIB respecte de laplicació del decret.

IMPORTANTE – EL APARTADO DE ENTORNO ALIMENTARIO ESCOLAR DEL DECRETO DE DIETA MEDITERRÁNEA DEJARÁ DE ESTAR EN VIGOR CUANDO ENTRE EN VIGOR (ABRIL 2026) LA PARTE CORRESPONDIENTE DEL RD 315/2025 DE ÁMBITO NACIONAL

ALIMENTACIÓ SOSTENIBLE – recomendaciones de la UE para Servicios de Alimentación más sostenible.Green Public Procurement – Food Catering services and vending machines. Disposa a Castellà. S'hi inclou secció de bones pràctiques en alimentació sostenible