La Regidoria de Sanitat i Consum de l'Ajuntament de Palma amb la col·laboració del Col·legi de Dietistes-Nutricionistes de les Illes Balears, editen una guia de menús saludables amb el lema “Cuida la teva Alimentació i la dels teus Fills” per facilitar la confecció de menjars per portar al col·legi en carmanyoles.La guia està adreçada a les famílies que utilitzen les carmanyoles perquè els seus fills mengin a l'escola, i pretén ser d'ajuda per confeccionar els menús amb seguretat i cobrir les necessitats nutricionals dels nens. El fulletó anomenat Carmanyola i alimentació saludable a l'escola, presenta un conjunt de recomanacions bàsiques per preparar el menjar a casa, aliments recomanables per incloure a la carmanyola i freqüència setmanal per als àpats del migdia.
Entre les recomanacions destaquen el suggeriment de seguir les pautes que disposen els col·legis als seus menús diaris per mantenir el paper educatiu del menjador escolar, evitar la improvisació als menús, cuinar i congelar alguns plats, esforçar-se en la neteja de plats i utensilis i que les carmanyoles disposin de tancaments hermètics i estar identificades.
La guia també orienta sobre els aliments diaris més recomanables que cal incloure en una carmanyola així com la freqüència recomanada setmanalment per al dinar del migdia, posant a disposició dels pares exemples de menús per a cada dia de la setmana.
Por último la guía de alimentación saludable en la escuela incluye algunos consejos de interés sobre los alimentos que debe darse a los escolares en las cenas, desayunos y meriendas.
El folleto editado por la concejalía de Sanidad y Consumo se encuentra en la web del Ayuntamiento de Palma y en del CODNIB, y esta semanal se dará a conocer a la Conselleria de Educación del Gobierno de las Islas Baleares, colegios y escoletas de Palma para que lo que cuelguen en sus respectivas páginas webs y en otros puntos que puedan ser de interés informativo para padres y alumnos.