COMUNICAT de premsa
les dietes miracle, el perill de cada any.
- El CODNIB alerta del risc per a la salut davant del seguiment de dietes miracle.
- Poseu-vos en mans d'un dietistes-nutricionista col·legiat, l'opció més cost eficient entre les disponibles.
Palma de Mallorca, divendres 13 de juny del 2014. S'acosta l'estiu i entren les presses per perdre aquells quilos que no li trobin bé al vestit de bany ia la roba lleugera. A més és molt probable que ens trobem dins aquest gairebé 60% d'espanyols que tenen excés de pes i que tinguem associat algun factor de risc com hipertensió, diabetis o elevat el “colesterol dolent”, llavors tindrem un problema afegit que hem de manejar sense dilació i amb responsabilitat. Se'ns plantegen diverses alternatives:
- Posar-nos en mans del nostre metge de capçalera i que ens remeti al dietista-nutricionista perquè ens ajudi a posar en pràctica la teràpia dietètica més adequada al nostre cas.
- Seguir la dieta del moment: la dels liquats verds, la dissociada, la Dukan, “del tub”, ortomolecular, etc.
- Deixar-nos seduir pel reclam “aprima sense esforços amb els nostres sobres de proteïnes”.
- No fer res.
De las 4 opciones, sin dudarlo debemos seleccionar la primera. El médico evaluará el riesgo asociado al exceso de peso y remitirá al dietista-nutricionista para pautar una dieta individualizada, con metas viables y en coherencia con sus gustos, preferencias, poder adquisitivo y estilo de vida. Esto sería lo ideal pero desgraciadamente el Servicio de Salud de Balares, no dispone de dietistas-nutricionistas en Atención Primaria. No solo pasa en aquí, sino en toda España, que por cierto es el único país de la Unión Europea que no incorpora a dietistas-nutricionistas en sus Servicios de Salud de Atención Primaria, Atención Especializada y Salud Pública.
Los profesionales de la Atención Primaria hacen lo que pueden para ayudar a los ciudadanos en el manejo de las enfermedades relacionadas con la alimentación. En la mayoría de los casos, su actuación se limita a la entrega de recomendaciones impresas, en ocasiones desactualizadas y con algunas recomendaciones que a día de hoy carecen de evidencia científica y que por otra parte plantean alternativas dietéticas, que incluso a un dietista-nutricionista le costaría entender para incorporar a su alimentación diaria. El tratamiento dietético pasa por la planificación de un plan de alimentación individualizado, acción para la que los propios profesionales de atención primaria consideran que ni tienen tiempo ni disponen de los conocimientos ni habilidades para ponerlos en práctica. Ante esta situación, y con las bajas expectativas de éxito, podremos optar por costearnos los servicios del dietista-nutricionista en una consulta privada, lo que en estos días es la opción más coste eficiente.
Sens dubte, de les quatre alternatives mostrades, la més econòmica és no fer res, i la més senzilla és seguir la dieta de moda, totes dues opcions amb riscos importants per a la nostra salut. L'altra opció, molt probable per la confiança que transmeten els vostres anuncis, i molt més cara (uns 500-600 euros mensuals entre preparats alimentaris, suplements vitamínics i consultes mèdiques) és la “dieta dels sobres” també anomenades “dietes proteïnades”.
Una publicació a la revista de Formació mèdica continuada en atenció primaria (FMC) recull alguns exemples de per què no hem de creure tot el que ens diuen sobre les “famoses dietes proteïnades”. A més un recent metaanàlisi revela que hi ha un alt risc entre l'increment de la ingesta de proteïnes en dietes per a la pèrdua de pes i el dany renal. D'altra banda, la Societat Espanyola de Nefrologia adverteix que un alt percentatge d'espanyols tenen problemes de ronyó sense saber-ho.
Les dietes miracle com la dieta Dukan, Flash, del iogurt, del xarop d'auró, dels punts, etc, estan assenyalades pel Ministeri de Sanitat, Serveis Socials i Igualtat com ineficaços, fraudulent, il·legal i perilloses.
La creencia popular de que la proteína es saciante y conserva la masa magra en la pérdida de peso no se sostiene en evidencias sólidas. Esta creencia es muy común entre no pocos profesionales sanitarios, que motivados por las exposiciones comerciales a las que asisten, ven un “método efectivo” para un problema, el de la obesidad, no fácil de tratar. Algunos centros sanitarios en Palma anuncian estos métodos como “Dieta Proteinada – Una forma de perder peso, bajo control médico, para siempre”, incluso lo prescriben en personas con Diabetes indicando que “resultados positivos, que hasta triplican los de una dieta hipocalórica, con respecto a la normalización de las cifras de azúcar en sangre y la pérdida de peso del paciente”, sin embargo en la revista avenços en diabetologia en un artículo titulado “Dieta proteinada en la diabetes de tipo 2. No” concluye en que “no podemos aconsejar el uso de la dieta proteinada en el tratamiento de la obesidad y de la DM2.” Aquesta posició concorda amb el Consens FESNAD-SEEDO: recomanacions nutricionals basades en l'evidència per a la prevenció i el tractament del sobrepès i l'obesitat en adults, que en referir-se a les proteïnes fet ressalta que “Les evidències referides al consum de proteïna total i el seu efecte en la variació de pes o prevenció d'excés de pes en adults són insuficients per establir cap recomanació”.
Des del CODNIB estem segurs que fins que el Servei de Salut de Balears no incorpori als seus equips d'atenció i prevenció de l'obesitat i el sobrepès als dietistes-nutricionistes, els ciutadans es veuran abocats a recórrer irremeiablement a mètodes miraculosos que posen la seva salut en risc i entredit l'eficàcia del nostre sistema de salut.
Huya de las dietas que prometan algo que parezca demasiado buen para ser cierto, y consulte a su médico de cabecera para indicarle su intención de ponerse en manos de un dietista-nutricionista colegiado, su salud se lo agradecerá.