- >>>El pas del 10% de l'IVA al 21% posaria encara més difícil seguir una alimentació saludable a una gran part de la població, en el context de crisi actual.
- >>>L'informe d'experts sembla que no ha considerat l'impacte en salut que aquesta mesura podria suposar per als més desafavorits.
- >>>Menjar saludable hauria de ser més assequible.
Palmell de Mallorca, 20 març de 2014. Des del Col·legi Oficial de Dietistes-Nutricionistes de les Illes Balears -CODNIB-, no podem estar més en desacord amb les recomanacions fetes al Ministeri d'Hisenda pel grup d'experts respecte de la reforma fiscal, on es suggereix que per crear ocupació caldria, entre altres mesures, incrementar l'IVA d'alguns aliments del 10% al 21%, quan en realitat el que s'hauria de suggerir és el contrari: reduir del 10% al 4% l'IVA dels aliments que des de les autoritats i els organismes s'intenten promoure per millorar la salut de la nostra població.
Los expertos, entre los que seguro no hay sanitarios con visión de futuro, se recomienda la subida del IVA al 21% de los alimentos que tributaban al tipo reducido del 10% (!11 puntos de subida!), entre otros la carne (también las magras), el pescado, el aceite, la pasta, los yogures, el agua envasada, etc. Si el sistema impositivo español ya era inconsistente con las realidades de consumo y con las políticas de promoción de la salud, podría serlo aún más si hace caso del informe de expertos. Por ejemplo el pan integral o sin sal, las pastas alimenticias integrales o no, las conservas de hortalizas, las legumbres cocidas, el aceite de oliva, etc., todos ellos alimentos alineados con las políticas de salud pública y facilitadores de la adherencia a patrones saludables, están gravados con el 10%, mientras que otros como el pan blanco con sal sólo están gravados con el 4%.
És paradoxal que aliments tan representatius de la dieta mediterrània com l'oli d'oliva, el peix o el pa integral, els fruits secs o les llets fermentades, passin a ser més cars quan l'Institut Carles III -CIBERobn- del Ministeri de Sanitat, s'ha gastat 8 milions d'euros en demostrar amb l'Estudi PREDIMED, que un patró verge extra i fruita seca, disminueix fins a un 30% el risc de patir un esdeveniment cardiovascular. A Espanya, les malalties cardiovasculars suposen al voltant del 15% del cost sanitari total i l'any 2006 representaven una despesa total de 7.000 milions d'euros/any.
Facilitar l'accés i l'asequibilitat a aliments saludables és una acció cost eficient en termes de salut amb el consegüent impacte en la reducció de despesa sanitària, cosa que sembla que els experts han obviat. L'obesitat i les malalties cròniques (cardiovasculars, diabetis, càncer, etc.) estan clarament lligades a la desigualtat econòmica i social, cosa que ocasiona una terrible inequitat en salut. A Espanya, la taxa d'obesitat infantil és 8 punts superior a les famílies amb menys recursos, i per tant amb més dificultat per seguir un patró alimentari més saludable; al Regne Unit, les persones amb menys ingressos, tenen 2.5 vegades més probabilitats de patir diabetis.
Los impuestos podrían usarse precisamente para disminuir las desigualdades y no, como en estos casos, para incrementarlas. Según Eurostat el 22,2% de la población española vive en riesgo de pobreza (sólo nos supera Rumanía en 4 décimas) y somos el país con más desigualdad y brecha económica de la Unión Europea. En Irlanda o Reino Unido, por con índices de desigualdad inferiores a España, aplican un IVA de 0% a la mayoría de los alimentos. En un informe de la Comisión Europea se dice que “en los países donde existen diferencias significativas y estables entre las rentas altas y bajas (España está a la cabeza de Europa), habría argumentos válidos para aplicar tipos reducidos del IVA así como otras medidas de subvención, a bienes que contribuyeran a mitigar la desigualdad”.
La disminución y el aumento de los precios en los alimentos, tiene un efecto directo sobre su adquisición, especialmente en los grupos de población de menos ingresos. Se estima que una reducción del 1% en el precio de frutas y hortalizas podría incrementar su consumo en 1/2 ración diaria evitando en la población estadounidense hasta 7.000 casos de enfermedad coronaria y 3.000 ictus, con un ahorro sanitario de cerca de 1,5 billones de dólares.
Les autoritats competents haurien d'aprofitar el marc conjuntural socioeconòmic i la preocupació creixent per la salut i la nutrició per part dels ciutadans, per fer més assequible els aliments alineats amb les seves polítiques de promoció d'alimentació saludables, en què inverteix anualment importants quantitats de diners per millorar la salut de la població i estalviar en despesa sanitària.
DESCARREGAR EL COMUNICAT DE PREMSA
Per a més informació, contacteu amb nosaltres.
CODNIB. Enric Alzamora 6, 3º-4ª. 07002. Palma de Mallorca. www. codnib.es
EL Col·legi Oficial de Dietistes-Nutricionistes de les Illes Balears és una Corporació de dret públic que agrupa el col·lectiu de Dietistes-Nutricionistes col·legiats a la nostra Comunitat a l'empara de la Llei 4/2007, de 28 de març, de creació del Col·legi Oficial de Dietistes-Nutricionistes de les Illes Balears. CODNIB té com a objectius organitzar i ordenar la professió, així com vetllar per la salut de la ciutadania en aquelles prestacions sanitàries relacionades amb l'alimentació, la nutrició i la dietètica, en congruència amb els interessos generals de la societat.