En aquesta secció trobareu documents d'interès si us dediqueu a la restauració col·lectiva en l'àmbit escolar. S'hi inclouen normativa nacional, autonòmica i europea, així com guies de consens.
Esperem que la informació us sigui d'utilitat.
*** PNCOCA – Plan Nacional de Control Oficial de la Cadena Alimentaria – 2021-2025 – Actualización 2023 Programa 16 – Comedores escolares.
Ordre del conseller d’Educació i Cultura de 19 d’abril de 2011 per la qual s’estableixen les pautes per a la regulació de la jornada i l’horari escolar a les escoles infantils públiques de primer cicle d’educació infantil – s’estableix que els infants no poden superar el període de 4 hores continuades al centre sense una ingesta completa i adaptada a les necessitats nutricionals d’aquestes edats.