“Las dietas hiperproteicas o proteinadas comparten una serie de riesgos potenciales: debilidad, riesgo de fractura ósea, ganancia de peso a largo plazo, síndrome metabólico, daño renal, desórdenes gastrointestinales, pérdida de la autoestima, depresión y alteraciones en el comportamiento alimentario.” Así empieza uno de los apartados del artículo “Dietas hiperproteicas o proteinadas para adelgazar: innecesarias y arriesgadas. Dieta Dukan y método PronoKal® como ejemplo” recientemente publicado en la revista Formación Médica Continuada en Atenció Primària (FMC) i escrit pel GRUPO DE REVISIÓN, ESTUDIO Y POSICIONAMIENTO DE LA ASOCIACIÓN ESPAÑOLA DE DIETISTAS-NUTRICIONISTAS
Des de CODNIB se profundiza en éste tema en el artículo de nuestra web “La dieta de “los sobres” que adelgazan el bolsillo 600€ al mes”, y sin ánimo de querer repetir argumentos, nos gustaría a módo esquemático recordar 4 conclusiones sobre este asunto:
1. RECONEGUI ELS 10 PUNTS CLAU PER IDENTIFICAR UNA DIETA MIRACLE: (prou que en compleixi un per desconfiar del mètode)
- Prometen un èxit ràpid.
- Advertiments alarmistes de perill sobre un determinat aliment o forma d'alimentar-se.
- Massa bo per ser cert.
- Conclusions simplistes extretes dun estudi científic complex.
- Recomanacions basades en un únic estudi.
- Contradiu organitzacions científiques de gran reputació.
- Llistes d'aliments bons i dolents.
- Hi ha venda dun producte.
- Estudis sense la revisió imparcial pertinent
- Estudis que ignoren diferències entre individus o grups.
2. L'ORGANITZACIÓ MUNDIAL DE LA SALUT (2007)DIU:
- "Les dietes riques en carbohidrats* tenen un paper central en el control del sobrepès i de l'obesitat". * Nutrients naturalment presents al pa, la pasta, l'arròs, les patates, els cereals, llegums, etc.
3. LAS GUÍAS DIETÉTICAS DE ESTADOS UNIDOS (2010) DICEN:
- “Hi ha evidències sòlides i consistents que assenyalen que quan es controla la ingesta calòrica, la proporció de macronutrients** de la dieta no està relacionada amb la pèrdua de pes”. ** es refereix als carbohidrats, proteïnes i greixos.
4. EL CONSENS DE LA FESNAD-SEEDO (2011) DIU:
- “En el tratamiento de la obesidad no se recomienda inducir cambios en la proporción de proteínas de la dieta”, y “las dietas con mayor contenido de hidratos de carbono complejos (≥ 50% del aporte energético total, aproximadamente) se asocian con índices de masa corporal más bajos en adultos sanos.”
Para terminar: “saque sus propias conclusiones sobre el gran conflicto de intereses que rodea al tratamiento de la obesidad, puesto en evidencia a partir de la proliferacion de métodos mágicos”.
Tal com comentem al seu dia: Hasta que tenga la posibilidad de ser atendido por un dietista-nutricionista en su centro de salud tal y como sugiere la propia comisión de sanidad del Senado, puede encontrar al suyo en codnib.es.