"Les dietes hiperproteiques o proteïnes comparteixen una sèrie de riscos potencials: debilitat, risc de fractura òssia, guany de pes a llarg termini, síndrome metabòlica, dany renal, desordres gastrointestinals, pèrdua de l'autoestima, depressió i alteracions en el comportament alimentari." Així comença un dels apartats de l'article “Dietes hiperproteiques o proteïnades per aprimar-se: innecessàries i arriscades. Dieta Dukan i mètode PronoKal® com a exemple” recentment publicat a la revista Formació Mèdica Continuada en Atenció Primària (FMC) i escrit pel GRUP DE REVISIÓ, ESTUDI I POSICIONAMENT DE L'ASSOCIACIÓ ESPANYOLA DE DIETISTES-NUTRICIONISTES
Des de CODNIB s'aprofundeix en aquest tema a l'article de la nostra web “La dieta dels “sobres” que s'aprimen la butxaca 600€ al mes”, i sense ànim de voler repetir arguments, ens agradaria a mode esquemàtic recordar 4 conclusions sobre aquest assumpte:
1. RECONEGUI ELS 10 PUNTS CLAU PER IDENTIFICAR UNA DIETA MIRACLE: (prou que en compleixi un per desconfiar del mètode)
- Prometen un èxit ràpid.
- Advertiments alarmistes de perill sobre un determinat aliment o forma d'alimentar-se.
- Massa bo per ser cert.
- Conclusions simplistes extretes dun estudi científic complex.
- Recomanacions basades en un únic estudi.
- Contradiu organitzacions científiques de gran reputació.
- Llistes d'aliments bons i dolents.
- Hi ha venda dun producte.
- Estudis sense la revisió imparcial pertinent
- Estudis que ignoren diferències entre individus o grups.
2. L'ORGANITZACIÓ MUNDIAL DE LA SALUT (2007)DIU:
- "Les dietes riques en carbohidrats* tenen un paper central en el control del sobrepès i de l'obesitat". * Nutrients naturalment presents al pa, la pasta, l'arròs, les patates, els cereals, llegums, etc.
3. LES GUIES DIETÈTIQUES D'ESTATS UNITS (2010) DIUEN:
- “Hi ha evidències sòlides i consistents que assenyalen que quan es controla la ingesta calòrica, la proporció de macronutrients** de la dieta no està relacionada amb la pèrdua de pes”. ** es refereix als carbohidrats, proteïnes i greixos.
4. EL CONSENS DE LA FESNAD-SEEDO (2011) DIU:
- "En el tractament de l'obesitat no es recomana induir canvis en la proporció de proteïnes de la dieta", i "les dietes amb més contingut d'hidrats de carboni complexos (≥ 50% de l'aportació energètica total, aproximadament) s'associen amb índexs de massa corporal més baixos en adults sans."
Per acabar: “tregui les seves pròpies conclusions sobre el gran conflicte d'interessos que envolta el tractament de l'obesitat, posat en evidència a partir de la proliferació de mètodes màgics”.
Tal com comentem al seu dia: Fins que tingui la possibilitat de ser atès per un dietista-nutricionista al seu centre de salut tal com suggereix la pròpia comissió de sanitat del Senat, podeu trobar el vostre a codnib.es.