El CODNIB dóna suport al Col·legi Oficial de Dietistes i Nutricionistes de la Comunitat Valenciana, CODiNuCoVa, en el seu posicionament davant de la metodologia utilitzada per la Fundació Salut Infantil per aplicar als menús escolars, basada en menús sense hidrats de carboni; considerant-la una pràctica d'alt risc i per descomptat, gens educativa, ni beneficiosa per als nens i nenes, així com per a les famílies. Accediu a la posició del CODiNuCoVa.
No és una casualitat que això passi quan les pròpies autoritats sanitàries estan habilitant professionals, moltes vegades ni tan sols sanitaris, en competències pròpies del Dietista-Nutricionista en un “tot val”.
Des del CODNIB confiem a poder atendre les necessitats dels dietistes-nutricionistes col·legiats i promoure l'adequat exercici de la Nutrició Humana i Dietètica a la nostra Comunitat i per això necessitem que la societat civil s'impliqui.
A les Balears ja vam tenir un cas “sobre el qual es va interposar un espès vel” en què el despropòsit era més gran si és possible: en una escola infantil (0-3 anys) s'incloïa la fruita abans del menjar “perquè sinó fermentava”, s'eliminava la carn i se substituïa per tofu i seitan; s'incloïa dia sí i dia també ingredients i aliments “totalment fora de la nostra cultura alimentària i gastronòmica”… en fi, un altre despropòsit, que no serà l'últim i que probablement n'hi hagi més dels que no en tinguem ni idea. Accediu a la posició del Col·legi i la resposta
Però si això fos poc, al cap de pocs anys vam rebre una queixa dels pares on es posava de manifest no només que no s'havien pres mesures correctores sinó que la responsable d'aquesta “innovadora manera d'alimentar nens de 0-3 anys” estava formant els pares en nutrició, amb l'aval de la Conselleria d'educació. En volen més? accediu a la posició del Col·legi respecte de la idoneïtat d'aquest tipus de professionals per impartir i exercir en nutrició infantil.
Les famílies han d'estar vigilants davant d'aquestes situacions que posen en risc a més de la nostra cultura gastronòmica i alimentària, la salut dels nostres fills. Accediu aquí als dietistes-nutricionistes col·legiats i comproveu que el menú dels vostres fills està supervisat per un d'ells, tal com marca la Llei de Seguretat Alimentària i Nutrició, i si no és així, utilitzeu el formulari ciutadà per fer-nos-ho saber.