La Sanitat Balear o “El Gos de l'Hortelano”. Així es podria començar la història dels dietistes-nutricionistes de les Balears. Mentre que la Sanitat de la nostra Comunitat, i també les de la resta de l'Estat, segueixen sense oferir entre les prestacions l'atenció als ciutadans per part de dietistes-nutricionistes col·legiats, altres professionals sanitaris exerceixen en aquests camps sense la formació idònia ni la capacitació professional corresponent.
Aquesta és una de les notícies que s'extreu de l'entrevista al president del Col·legi Oficial de Dietistes-Nutricionistes de les Illes Balears (CODNIB) publicada avui dia 1 de juny de 2012 a El Mundo de Baleares.
Tal com “El gos de l'Hortelano” que ni menjava ni deixava menjar, el nostre servei de salut ni atén en nutrició i dietètica els seus ciutadans ni deixa que els professionals idonis s'integrin al sistema perquè s'intenten solucionar els problemes més urgents, des d'una perspectiva multidisciplinària. Però fins i tot podem atorgar encara més facultats a aquest singular “Gos de l'Hortelano”: el seu menjar li dóna a un altre. M'explico, com és possible que una professió sanitària com la de dietista-nutricionista estigui sent exercida per altres professionals sense el títol corresponent? Com és possible que lluny de contenir aquesta situació, el Servei d'Acreditació de Prestacions i Centres Sanitaris de la Direcció General de Salut Pública de Balears estigui emparant aquesta situació? Com és possible que la llei s'interpreti sense tenir en compte el global legislatiu que regula les professions sanitàries? Em temo que haurem de continuar esperant, ja que realitzades les consultes, ja va per a diversos mesos, encara ESPEREM.
Podria concebre's que demà desapareguessin els serveis de fisioteràpia o dentista en atenció primària i especialitzada? Per què llavors, sent l'alimentació un dels determinants principals de la imparable taxa de malalties cròniques no transmissibles (malaltia cardiovascular, obesitat, diabetis o càncer), no es compta amb els professionals idonis per tractar de contenir-les i prevenir-les.
Ni tots els serveis d'alimentació hospitalària i sociosanitària asseguren la seva prestació en dietètica a partir de dietistes-nutricionistes, ni CAP dins de Salut de la nostra Comunitat pot atendre amb eficàcia individual o grupal les necessitats dels nostres ciutadans en Nutrició, Dietètica i Dietoteràpia. Això sense comptar que ni Can Misses a Eivissa, ni Son Llatzer, General, Sant Joan de Déu, Joan March o Manacor a Mallorca, disposen de Dietistes-Nutricionistes a les seves plantes d'hospitalització, tampoc els Serveis de Salut Pública; no volem dir que la resta d'hospitals tinguin coberts aquests llocs NI MOLT MENYS: com a administratius, becaris i infermers, estan desenvolupant la seva professió els nostres col·legiats a Son Espases, Inca i Mateu Ofila. Per si això fos poc, ENCARA HI HA MÉS: ni el 10% de les necessitats en atenció especialitzada en nutrició que tenen aquests tres hospitals, estan cobertes pels escassos 7 dietistes-nutricionistes que hi exerceixen.
En aquests temps de crisi tots hauríem de poder “menjar” i si és saludable, millor.