Podria pensar-se que això no és possible per definició pura, ja que els estudis de màster precisament amplien els coneixements dels estudiants cap a l'especialització. No obstant això, qualsevol màster és (dis) capacitant quan se n'espera una capacitació professional que topa frontalment amb la Llei a l'hora de posar-la en pràctica. El Col·legi Oficial de Dietistes-Nutricionistes de les Illes Balears coneix aquest efecte (dis) capacitant dels estudis de màster en Nutrició, Dietètica o Dietoteràpia, des de fa ja diversos mesos, i així ho comunica als màsters que acudeixen al Col·legi a inscriure's com a dietistes-nutricionistes.
Són molts els professionals sanitaris i no sanitaris que amb estudis de màster en nutrició humana, dietètica o dietoteràpia, contacten amb CODNIB per procedir a col·legiar-los i poder exercir en aquest camp “tal com els havies informat els responsables del màster cursat”. La sorpresa d'aquests estudiants, en conèixer que els estudis no els capaciten per exercir en aquest camp reservat al dietista-nutricionista, és majúscula més i quan el seu fiasco li ha suposat el “desemborsat” de prop de 4.000€: això és un màster DIS-CAPACITANT.
No cal dir-ho però el Col·legi Oficial de Dietistes-Nutricionistes de les Illes Balears, amb base a la Llei 4/2007 de 28 de març de Creació del Col·legi Oficial de Dietistes-Nutricionistes de les Illes Balears, assumeix a les Balears les competències i funcions per ordenar l'exercici professional de la Nutrició Humana i Dietètica, protegir el exercici professió, vetllant pels interès generals.
Aquest punt de partida, va ser el que va moure el CODNIB a reunir-se amb el responsable del màster de Nutrició Humana i Qualitat dels Aliments, impartit a la UIB. Des del Col·legi s'ha demanat que consti clarament en els objectius del màster que el capitatge professional per exercir en la professió titulada i regulada de dietista-nutricionista, deriva única i exclusivament del Grau/Diploma en Nutrició Humana i Dietètica (o titulació homologada al mateix) i no dels estudis de postgrau oficials o no oficials.
Potser a un fisioterapeuta (per posar un exemple) que faci un màster en farmacodinàmica (per posar un altre exemple) se'l capacitaria per exercir de farmacèutic en una unitat de farmàcia hospitalària? La capacitació professional d'un postgrau oficial seria efectiva quan la formació de pregrau s'adequara al camp de la corresponent especialització, tota la resta és DISCAPACITANT
Ja hi ha universitats en els estudis de postgrau de les quals, i seguint les recomanacions de la Comissió de Formació d'AEDN, inclouen delimitacions els itineraris professionals dels seus estudis oficials de postgrau. Un exemple és la Universitat Catòlica de Múrcia que limita les competències professions del Màster Oficial de Nutrició Clínica únicament a dietistes-nutricionistes, impedint l'accés a aquest itinerari a metges, infermers i farmacèutics.
Des del Col·legi estem profundament a favor de l'especialització de les professions, de fet hem convidat en nombroses ocasions als dietistes-nutricionista que desenvolupin estudis de màster i doctorat per poder en un futur proper, disposar de dietistes-nutricionistes docents a les universitats on s'imparteix la carrera de Nutrició Humana i Dietètica. Però tant el Col·legi de Balears, com els de Navarra, País Basc, Castella-la Manxa, Comunitat Valenciana i Aragó, així com la mateixa Associació Espanyola de Dietistes-Nutricionistes, estan radicalment en contra dels màster DIS-CAPACITANTS, és a dir que els estudis de màster transmeten als estudiants que el màster poden capacitar per exercir una professió regulada diferent de la de procedència.