La V Assemblea General Ordinària del CODNIB aprova per unanimitat el Codi Deontològic de la professió, aprovat per la Junta de Govern d'AEDN el 14 de març de 2012. Aquest codi és de compliment obligat per als dietistes-nutricionistes de Balears a partir del 14 d'abril de 2012 2008.
Aplicació del Codi Deontològic.
El Codi Deontològic és un conjunt de principis i regles ètiques que han d'inspirar i guiar la conducta professional, establint normes i deures dirigits a un col·lectiu i és de vital importància per al correcte desenvolupament i funcionament de la professió de dietista-nutricionista.
El Codi d'Ètica s'aplica a totes aquelles persones que siguin Diplomades o Graduades en Nutrició Humana i Dietètica, el títol universitari de les quals els acredita per a l'exercici de la professió regulada de Dietista-Nutricionista.